Asi pred tromi mesiacmi som si kúpila balíček žltého poleného hrachu, ale hneď ako som došla domov som zistila že vlastne ma žiadne jedlo z neho neláka a uložila som ho do špajze, kde doteraz odpočíval a ja som iba bola rada, že sa mu tak dobre spí. Ale v poslednej dobe mi brat začal píliť uši tým či by som nespravila hrachovú polievku. Dlho som sa týmto požiadavkám vyhýbala, lebo si pamätám keď ešte otec robieval hrachovú polievku plnú smotany a opečenej slaniny a ja som túto gebuzinu naozaj nemala rada a preto sa mi vôbec nechcelo vyhovieť požiadavkám brata. Plus som sa oborila názormi, prečo on nemôže aspoň raz v živote niečo spraviť a navariť si sám. To sa mu pravdaže vôbec nepozdávalo, tak jediné čo mu ostávalo bolo píliť mi uši naďalej a počúvať moje nekonečné odmietanie.
Lenže dnes osom sa cítila tak nejak dobrosrdečne a rozhodla som sa že mu tú hrachovú polievku teda ukuchtím ale moja verzia sa nebude ani približovať otcovým kuchárskym znalostiam.
Viete, že som nakoniec zistila že tá polievka je veľmi dobrá, hustá, chutná a dokonca veeľmi zdravá.
Žltý hrach totižto obsahuje veľa bielkovín, vitamínov zo skupiny B, karotén, vápnik, horčík.....
Tak teda k receptu, musím ale priznať, že táto polievka cítila od začiatku že mám niečo proti nej lebo mi robila pekné naschvály. Najprv vykypela z hrnca (určite to nebolo tým že som použila malý hrniec) a potom pri prelievaní do druhého hrnca ma pekne popálila a zašpinila mi celý šporák. Ale už sme si odpustili a myslím že sme v pohode:).
1 hrnček žltého poleného hrachu
pór
3 strúčiky cesnaku
soľ
kari korenie
majorán
Najprv si nakrájame pór na menšie kúsky a hodíme do hrnca s trochou oleja a chvíľku opekáme. Očistíme si a nakrájame cesnak, prihodíme k póriku. Potom už len pridáme hrach a zalejeme to 3 šálkami vody. Dochutíme korením. Keď sa všetka voda odparí a hrach bude rozvarený zoberieme ponorný mixér a všetko to ešte pekne premixujeme. Ak sa nám to zdá moc husté môžme pridať ešte vodu a podávame :)
Dobrú chuť ♥
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára