S cviklou som sa dlhé roky až tak moc nekamarátila. Vždy sme okolo seba prešli, zahľadeli sme sa na seba ale ani sme sa poriadne nepozdravili, asi sme si neboli dostatočne sympatické a keď vo vzťahu chýbajú sympatie, o čom je potom ten vzťah?
Bohužiaľ alebo vďaka bohu, jedne môj druhý kamarát, ktorý je skôr nevítaný hosť ma zoznámil s touto rastlinkou a zistila som, že sympatie prepuknú až po peknej konverzácií zoči voči.
Nevítaný hosť má meno anémia, našťastie iba taká ľahká a ja som sa rozhodla, že si budem dávať pozor na stravu a železo si pekne budem nahrádzať ako to len pôjde. Nechcela som však žiadne výživové doplnky, chcela som ísť pekne prírodnou cestou a jeden spôsob bol zaradiť do stravy aj cviklu.
Najprv som si nebola moc istá ale po ochutnaní som zistila, že áno to je moje :)
Cvikla sa dá pripraviť na mnoho spôsobov, či už za surova alebo ako varená či pečená a zakaždým chutí inak, úžasne :).
Dnes som sa preto rozhodla, že na obedík si spravím úplne ľahučký cviklový šalátik a k nemu celozrnnú ryžu. Musím povedať že také jednoduché a všetko také dobré a zdravé :)
Cvikla je úžasná detoxikačná potravina, ktorá obsahuje veľa železa, draslíka, horčíka, bielkovín, vitamínov C, B1 a B2 ..... pomáha proti únave, ako prevencia rakoviny, proti vysokému tlaku a takisto aj mykózam.
Najlepšia je pravdaže v surovom stave a preto je aj môj šalátik robený so surovou cviklou. Čo budeme potrebovať?
1 väčšia očistená cvikla
1/4 na krájanej cibuľky
1 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica oleja (použite ľubovolne ak však slnečnicový, volím za studena lisovaný)
štipka soli
zmes korenia (podľa chuti ja som dala trochu korenia na šaláty naozaj ho milujem a dávam všade:D)
trochu citrónovej šťavy
Postup je smiešne ľahučký. Cviklu očistíme a nakrájame na väčšie kusy, to spravíme aj s cibuľou a cesnakom. Hodíme do mixéra pridáme olej, korenie, soľ citrónovú šťavu a mixujeme.
Dobrú chuť !
P.s.: Bohužiaľ som to zabudla vyfotiť lebo sa to taaak rýchlo zjedlo :D
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára