Zdravé makovo-pšenové cookies

Cez víkend mám vždy neodolateľnú potrebu niečo malé, dobré upiecť. Keďže potrebujem zhodiť pár kíl (keďže som srab postaviť sa na váhu a zistiť koľko) vypestovala som si takú nejakú averziu k múke. Rožky a chleba obchádzam na kilometre a keď v recepte vidím múka vždy sa mi tak nejak skriví pohľad.

Ešte som sa neskamarátila s múkami ako špaldová, ryžová, pohánkova.... lebo zasahujú celkom pekne hlboko do vrecka a nikdy som sa ich neodhodlala ísť kúpiť. 

Avšak mojim kamarátom na život a na smrť sa stali ovsené vločky. Tie môžem papať stále a vždy nahrádzam nimi múku v receptoch. Tuším sa mi ešte ani nestalo že by niečo pokazili. 

Sú blahodárne pre našu pokožku a najmä vlasy, obsahujú veľa vlákniny a udržujú nám trávenie v najlepšom poriadku. 

V poslednej dobe som mala strašnú chuť na cookies, poznám viac receptov na ovsené cookies ale zistila som, že mi vždy niečo chýba v špajze a nejak sa mi nechcelo vytrčiť packy do tej zimy. Našla som jeden úžasný recept aj som sa tešila, že všetko mám ALE zistila som, že našu zásobu orechov som celú minula na vianočné pečenie. No neporazilo by vás?

Tak som zaťala zuby a prevetrala špajzu od hora dole a pozbierala všetko čo by sa mohlo hodiť na cookies. 

Trošku som sa bála, lebo moje experimenty niesu vždy najšťastnejšie ale musím povedať že tento mi vyšiel a vznikli z neho tieto zdravé milé makovo-pšenové cookies. 

Musím povedať, že mne veľmi chutia, aj keď otecko šomre že sú až moc zdravé a bez cukru. 

Cukor tam avšak je ale iba trošku stévie a mne to až bohate stačí, tu vidno ako má moja rodina už zničené chuťové poháriky zo všetkých tých umelých prísad a presladených maškŕt :D.

No tak teda recept : 

• 1 šálka pšena 
• 1 a 1/2 šálky ovsených vločiek 
• 1/2 šálky makových zrniečok 
• 2 polievkové lyžice kokosu 
• 1 vajíčko 
• 1 PL oleja (za studena lisovaný) 
• 2 ČL stévie 
• 1 PL škorice 
• 1 šálka sójového mlieka 
• môžte pridať aj nejaké sušené ovocie ako hrozienka ....                       

Postup 

Najprv pšeno uvaríme s 2 šálkami vody. Zatiaľ namočíme makové zrniečka do sójového mlieka. 

Pšeno niekedy pomiešame a počkáme kým sa uvarí. Po tom dáme do misky ovsené vločky, uvarené pšeno, kokos, vajíčko, mak, stéviu. olej a škoricu a dobre premiešame. 

Na plech dáme papier na pečenie a z cesta robíme malé kôpky ktoré potom trochu utlačíme.

Dáme do predhriatej rúry na 180°, cca 20 minút, treba sledovať. 

Dobrú chuť :) 

♥