Valentínske darčeky

Krásneho Valentína želám všetkým. A že je to komerčný sviatok ? Mne to je úplne jedno, mám rada všetky sviatky, majú taký nádych inakosti. To že sa máme ľúbiť a oslavovať lásku celých 365 dní v roku a nie iba jeden deň na Valentína je tá najväčšia pravda ale v tento deň moje linecké kolieska nie sú iba obyčajné kolieska (srdiečka), pusa na líce môjmu priateľovi má hneď krásny punc sladkosti a ja mám chuť usmievať sa celý deň (okrem času kedy pociťujem svalovicu, ale aj tá svalovica má dnes nádych rúžovej farby). Viete jedna časť mňa hovorí, že to je iba gýčový sviatok a obchodníci na ňom ryžujú a ťahajú naše ťažko zarobené peniažky. Lenže zo mňa nikto nič neťahal, pre mňa to je iba deň kedy konečne použijem svoje srdiečkové vykrajovátka a budem sa pri tom cítiť neobyčajne.

Pripravila som totižto pre môjho pána dva jedlé darčeky (čiže žiaden kupovaný “gýč“ sa nekonal, iba čistá pracná poctivosť). Prvým boli tieto linecké srdiečka, ktorými myslím nikoho neurazím, nikdy.

Je to taká dvojitá radosť lebo nepoteším len priateľa ale aj rodinu, ktorej veľmi chutia a ja sa neviem nabažiť tej krásnej vône. Viete bohužiaľ mne už tieto klasiky “nezdravé“ totižto nechutia ale voňajú mi ešte viac ako za čias keď mi chutili. Na mňa je to už ale všetko nejaké moc sladké, ja som verná svojím výtvorom ktoré mne chutia veľmi ale zvyšok sveta nad nimi ohrdne nos, že sú “málo sladké a bez chuti“. Nevadí aspoň viac ostane pre mňa. Okrem lineckej klasiky som ešte pripravila domáce müsli s bielou čokoládou. Takisto na tom nič zdravé nehľadajte, proste presladená klasika po ktorej sa každý utrhne okrem mňa som totižto magor. TAK poďme už teda na staré známe linecké. Sú až fatálne jednoduché a používam pomer 3:2:1, čiže

300 g hladkej múky

200 g masla

100 g práškového cukru

3 PL mletých vlašských orechov (nemusí byť)

1 žĺtko

Džem (mala som domáci slivkový, z našej krásnej slivky)

Múku, maslo, cukor a žĺtko spracujeme rukami do cesta a dáme na 30 min odpočívať do chladu, pre netrpezlivých ako ja stačí 5 minút a kopec nadávok, keď sa bude cesto lepiť kde sa dá. Potom vykrajujeme ľubovoľné tvary, Valentínske srdcia, šupneme na pekáč a do trúby na 180°C cca 15 min, alebo nechať čas na odhad a polku pripáliť. Potom už iba potierame džemom a zlepujeme.

A čo budeme potrebovať na müsli s bielou čokoládou?

Ovsené vločky (dala som odoka, tak akurát :D)

50 g masla

2 PL Medu

1 PL Javorového sirupu (alebo ďalšia lyžica medu)

Orechy (podľa chuti, dala som vlašské a slnečnicové semiačka)

Perníkové korenie

Bielu čokoládu

Tak najprv si vystelieme plech papierom na pečenie a vysypeme naň ovsené vločky. Na suchej panvici si trochu upečieme orechy, kým nezačnú voňať. Do kastrolíka, úžasné slovo, dáme roztopiť med a maslo, do roztopenej zmesi primiešame ešte perníkové korenie. Potom zmeišame orechy s vločkami a na všetko vylejeme medovo maslovú hmotu a dobre pomiešame a polejeme ešte javorovým sirupom. Pečieme na 180°C cca 20 min, s tým že každých 5 minút to dobre premiešame. Do horúcej zmesi potom ešte primiešame rozdrobenú bielu čokoládu a dobre premiešame kým sa celá neroztopí. Potom to dáme stuhnúť na chlad, opäť s občasným premiešaním.

Dobrú chuť a ešte raz krásneho Valentína J